在江苏省淮安市金湖县吕良镇振兴村的江苏家惠牧场里，2000余头奶牛正在享受着属于它们的“美好生活”，该县奶业正在走出一条高质量发展的路子，为建设“都市圈荷美田园、新时代鱼米之乡”注入了新动力。

生态环境好、养殖基础好、土地资源丰富、交通便利……金湖县始终坚定不移走好“生态优先、绿色发展”之路，生态环境好是金湖最响亮的名片，也促成了这些奶牛在这里“安家”。温暖和煦的阳光，沐浴着这里的一草一木。近日，在精心喂养下，奶牛们陆续进入产奶高峰期。

下午1点钟，在牧场里，一头头奶牛沿着特定通道，进入挤奶转盘，每头牛对应一套挤奶设备，挤奶盘上可同时容纳80头奶牛。工人们娴熟地进行操作，消毒、对接吸奶器，最新鲜的牛奶通过真空管道中的冰块，将38摄氏度的牛奶快速冷却至4摄氏度以下，全程冷链运输。接着，留样检测、吸奶器自动脱离、消毒，随后机器将已经挤完奶的奶牛转出挤奶的位置，整个过程仅用8分钟—10分钟。

“一天挤奶三次，现代化的养殖基地让养牛变成了一件轻松干净的工作。”工人师傅一边工作一边向记者介绍道。

目前，首批200头奶牛可日产5吨奶，这些高品质的牛奶将以最快的速度全程冷链至牛奶食品公司，不仅提高了工作效率，还保证了鲜奶的品质，可以说从奶牛吃的饲草饲料、喝的水，到产出的牛奶，全过程都是层层把关，使每一滴牛奶安全优质。

为了让奶牛们住的好、吃得好。记者看到牧场里一排排标准化、钢结构的牛舍宽敞明亮通风，牛床和运动场干爽整洁，满载牛饲料的饲喂机在一个个牛舍间奔走，喂养工人严格按喂养程序给牛添加饲料……没有脏乱的景象、没有难闻的气味，反而有一种淡淡的草料香气。在养殖基地中控室，技术员正通过电脑视频查看奶牛的情况，屏幕上清晰显示着奶牛的实时状态。在这里，每头牛都有“身份证”，扫描耳标上的二维码，就可以实现生产数据标准化管理和统计分析。

“谁不希望让自己的‘孩子’过的好点呢？所以我们对于每头牛的饮食起居，每一个环节，都力求标准化、智慧化、科学化。从小牛犊的饲料科学配比，到成牛的健康成长，再到产后奶牛的‘月子’照料，所做的这一切都是为了让牛更快乐、更舒适、更健康。他们产奶的时候也舒服，牛奶产量也高，”牧场总经理沈黎军向记者一一介绍道。

近年来，金湖县坚持把发展现代农业作为深化农业供给侧结构性改革的重大战略举措，加大政策扶持力度，引导和推动更多的资本、技术、人才等要素向农业农村流动，通过招引农业龙头企业，强化品牌建设等一系列措施，调整优化产业结构，加快农村一二三产业深度融合发展。家惠生态牧场的投产为金湖县农业现代化，新兴畜牧业高质量发展翻开了崭新一页。

沈黎军高兴地说：“作为国内优质奶源生产企业，预计到今年年底产奶奶牛规模达到800头，可日产奶30吨，明年可达到2000头。目前，公司初步实现了集生产经营与观光旅游为一体的生态型牧场，实现种养结合、循环生产、资源化利用的目标，我们对未来的发展非常有信心，我们有信心把金湖的奶牛事业做大做强。”（葛婷婷 张卜文 陆永娟）（金湖县融媒体中心）