食品安全是重大的基本民生问题，是全面建成小康社会的重要标志。2008年发生的重大食品安全事故事件—三鹿奶粉事件，让数以万计的婴儿住院。该事件重创了中国制造商品的信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。事件发生三年后，中国中央电视台《每周质量报告》调查发现，仍有七成中国民众不敢买国产奶。食品安全事关社会的稳定发展和国家安全。对此，金湖县人民政府网站于2022年10月25日至2022年11月25日开展了食品安全网上调查，现将调查结果反馈如下：

一、调查结果

您对食品安全关注吗？

A.关注（72.22%）

B.一般（27.78%）

C.无所谓（0.00%）

D.不关注（0.00%）

您今年看到过食品安全相关宣传吗？

A.经常看到（50.00%）

B.较少看到（50.00%）

C.很少看到（0.00%）

D.从未看到（0.00%）

您一般在哪些经营场所购买食品？

A.大型超市（100.00%）

B.中小型连锁超市、便利店（83.33%）

C.餐饮店、酒店(22.22%)

D.农贸市场（50.00%）

E.路边摊/夜市（16.67%）

您购买食品时比较关心哪些方面？

A.卫生安全（94.44%）

B.价格（33.33%）

C.品牌（38.89%）

D.外包装（22.22%）

E.生产日期/保质期（100.00%）

F.相关检验证明（38.89%）

保障食品安全，您认为最重要的措施是什么？

A.加大处罚力度（50.00%）

B.开展消费者教育（0.00%）

C.倡导生产经营者诚信、自律（16.67%）

D.严格监督检验（33.33%）

在日常生活中，食品出现什么问题让您担心？

A.原材料不新鲜（83.33%）

B.食品中有异物（72.22%）

C.食品回收二次售卖（61.11%）

D.食品制作工艺不规范、不卫生（88.89%）

E.食品不健康没营养（50.00%）

F,其他（5.56%）

您认为产生食品安全问题，原因有哪些呢？

A.不法食品生产加工企业和个人利益（100.00%）

B.个人购买者鉴别能力不高（33.33%）

C.个人购买者安全意识不强（33.33%）

D.主管部门监督不严（100.00%）

E.其他（11.11%）

二、调查分析

从调查结果来看，72.22%的参与调查者对食品安全问题表示关注。99.44%的参与调查者在购买食品时比较关心食品安全。调查显示，在日常生活中，食品出现让大家担心的问题有：原材料不新鲜；食品中有异物；食品回收二次售卖；食品制作工艺不规范、不卫生；食品不健康没营养。

在参与调查者看来，产生食品安全问题，主要有以下几方面原因：不法食品生产加工企业和个人利欲熏心；个人购买者鉴别能力不高；个人购买者安全意识不强；主管部门监督不严。

三、建设与意见

第一，应该通过各种渠道开展食品安全宣教工作，普及食品安全知识和食品安全意识。可以在人口较密集的大型超市等食品购买场所，设置食品安全宣传栏、发放小册子。

第二，信息公开化及时曝光侵害消费者利益的不法企业。可以创建企业诚信评比系统，让消费者坚决抵制购买违法、不诚信企业的食品，从根本上树立企业的责任心。

第三，对企业的食品生产和食品安全监管人员提供食品安全知识方面的培训。对食品行业的工作人员进行系统的培训，包括食品的营养知识、卫生知识和安全知识等。对从事食品检验、质量管理的专业人员进行食品安全知识、食品安全监管意识及监管技能的培训。